FORMAGGIO MISTO A LOTZORAI

Formaggio Misto: Pecora e Vaccino, Pecora e Capra

Il formaggio misto del Mini Caseificio Pistis nasce dall’unione di latte di pecora sarda e latte vaccino o caprino, entrambi di altissima qualità e provenienti da allevamenti locali gestiti in modo etico e naturale. Produciamo formaggio misto a Lotzorai vicino a Tortolì in Ogliastra, dove questa combinazione dà vita a un prodotto equilibrato e ricco di sfumature, che unisce la dolcezza e la cremosità del latte vaccino o caprino con l’intensità e la persistenza aromatica del latte ovino.

Produciamo due varianti:

• Il formaggio misto pecora-vaccino, più delicato, ideale per chi cerca un gusto morbido ma saporito, ottimo da gustare fresco o leggermente stagionato;
• Il formaggio misto pecora-capra, più deciso e aromatico, perfetto per chi ama i sapori forti ma equilibrati, adatto sia per antipasti che per piatti tipici sardi.

Ogni forma è lavorata artigianalmente nel nostro caseificio di Lotzorai, secondo ricette tramandate da generazioni.
Il nostro formaggio misto è disponibile per la vendita diretta in sede e con spedizione in tutta Italia e all’estero, per portare ovunque il gusto autentico della Sardegna più genuina.