FORMAGGIO PECORINO A LOTZORAI

Formaggio Pecorino Sardo: Fresco, Semistagionato e Stagionato

Al Mini Caseificio Formaggi Pistis di Lotzorai, il formaggio pecorino è il cuore pulsante della nostra produzione artigianale. Produciamo formaggio pecorino a Lotzorai vicino a Tortolì in Ogliastra, realizzato esclusivamente con latte di pecora sarda, munto ogni mattina dalle nostre greggi allevate in modo naturale tra Lotzorai e Girasole. Il nostro pecorino racconta la vera essenza della tradizione casearia sarda.

Produciamo tre varianti principali:

• Pecorino fresco, dal gusto delicato e dalla consistenza morbida, ideale da gustare in purezza o accompagnato da verdure e miele;
• Pecorino semistagionato, dal sapore equilibrato, più deciso, perfetto per arricchire taglieri, panini rustici e piatti tipici;
• Pecorino stagionato, dal carattere forte e intenso, con una lunga maturazione che esalta gli aromi naturali del latte e la qualità della lavorazione artigianale.

Ogni forma è lavorata con cura secondo antiche ricette familiari, senza conservanti, per offrire un prodotto genuino, ricco di sapore e tradizione.
Il nostro formaggio pecorino sardo è disponibile per la vendita diretta in sede e con spedizione in tutta Italia e all’estero. Porta a casa tua il gusto autentico della Sardegna!